Celjski sejem d. d. in Združenje Ekoci s somišljeniki vseslovenskega gibanja Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen vas prisrčno vabita na 2. strokovni simpozij:

»Javno naročanje z vizijo – kako do več trajnostne lokalne hrane v javnih zavodih«

• Kdaj: Sreda, 16. september 2026, od 14.00 do 17.00
• Kje: Mala kongresna dvorana Celjskega sejma
• Prijava: Izpolnite prijavni obrazec (udeležba je ob predhodni prijavi brezplačna do zapolnitve prostih mest).

Dogodek bo osvetlil ključne izzive, dobre prakse in potrebne nadgradnje za večje vključevanje trajnostno pridelane lokalne hrane na jedilnike v javnih zavodih. Prizadevanja ravnateljev, organizatorjev prehrane, dobaviteljev in lokalnih kmetov namreč kljub dobri volji pogosto naletijo na birokratske ovire in izzive v dobavnih verigah.

Odgovore bomo iskali skupaj z vabljenimi častnimi gosti z Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Ministrstva za okolje, podnebje in energijo, Ecologic Institute EU, predstavniki ZDEKS-a ter Pomurske ekološke zadruge. Spoznali bomo tudi dobre prakse iz Mestne občine Kranj, Osnovne šole Jesenice, Osnovne šole Vojnik ter Vrtca Slovenska Bistrica.

Dopoldanski program: Praktična delavnica (9.30–12.30)

»Iz teorije v prakso – vključevanje lokalnih ekoloških živil v prehrano otrok«

Zveza društev ekoloških kmetov Slovenije ob podpori Ministrstva za kmetijstvo ter v sodelovanju s Celjskim sejmom in Združenjem Ekoci vabi na brezplačno praktično delavnico.

• Vodi: Polona Bastič, prof., organizatorka prehrane.
• Vsebina: Predavanje in delavnica bosta nadgrajena s pripravo ter degustacijo jedi iz lokalnih ekoloških živil (ajda, meso in mesni izdelki, zelenjava, mleko in mlečni izdelki). Kuharski chef Luka Gmajner bo udeležencem približal tudi pozabljene stročnice iz slovenskih semen: bob, grah, črno sojo in fižol.
• Prijava: Obvezna prijava prek prijavnega obrazca najkasneje do 10. 9. 2026.

Kdo vse je vabljen?

• Ravnatelji, organizatorji javne prehrane, kuharji ter vodstva šol, vrtcev, javnih ustanov in domov za starejše (DSO).
• Kmetje, ponudniki lokalne hrane in predstavniki zadrug.
• Odločevalci in predstavniki institucij na lokalni ter državni ravni.
• Starši in vsi, ki vam je mar, kakšno hrano jedo vaši otroci.
• Ozaveščeni posamezniki, ki podpirate trajnostno in suvereno prehransko varnost.
• Predstavniki medijev in strokovne javnosti.

Veselimo se vaše prisotnosti in skupnega oblikovanja prihodnosti javne prehrane!

📄 Celotno vabilo se nahaja spodaj.