Spoštovani,
vabimo vas na strokovni simpozij, ki bo potekal v sredo, 17. septembra 2025, med 14.00 – 17.00 v Modri kongresni dvorani Celjskega sejma, v okviru Mednarodnega obrtnega sejma.
Dogodek bo osvetlil ključne izzive, dobre prakse in potrebne nadgradnje za večje vključevanje trajnostno pridelane lokalne hrane na jedilnike v javnih zavodih. Simpozij bo potekal v dveh delih, program je opisan spodaj.
POZOR, potrebne so prijave!
Svojo udeležbo javite z izpolnitvijo obrazca na povezavi
https://forms.gle/tTbtFQivmdSMN96E9, najkasneje do 12. septembra 2025. Za več informacij o dogodku ali možnost prijave tudi po e – pošti pišite na ekoci.si@gmail.com.
PROGRAM
14.00 do 15.30 – Strokovni simpozij
– Uvodni pozdrav – Renata Košenina, Celjski sejem
– Predstavitev aktivnosti na področju javnih naročil – dr. Ana Frelih Larsen, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
– Izzivi in dobre prakse v javnih zavodih
o prof. Helena Kregar, program Ekošola za srednje šole
o Petra Lozinšek, Vrtec Slovenska Bistrica
o Polona Bastič, OŠ Vojnik
o Marija Mehle, KZ Sloga Kranj
– Priložnosti in predlogi za povečanje dobave trajnostno pridelane hrane za javne zavode:
o dr.Jože Podgoršek in Gabrijela Salobir, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije
o mag. Tatjana Buzeti, Zveza društev ekoloških kmetov Slovenije
o Boštjan Noč, Čebelarska zveza Slovenije
o Dejan Sukič, Pomurska ekološka zadruga
o dr. Blaž Germšek, Kmetijski inštitut Slovenije
– Zaključek:
o Zbiranje predlogov za vzpostavitev sistema prehranske varnosti v javnih zavodih – z vizijo zdrave, lokalno, trajnostno pridelane hrane, minimalnih odpadkov in kratkih transportnih poti, tudi v kriznih razmerah
Podelitev pohval in priznanj sodelujočim v vseslovenskem gibanju za povečanje samooskrbe in ohranjanje slovenskih semen Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen.
15.30 do 17.00 – Korak bližje k lažjemu naročanju trajnostne lokalne hrane – predstavitev inovativnih ponudnikov
Predstavljeni bodo inovativni izdelki in zanimive storitve zavzetih ponudnikov, ki bodo prikazali rešitve za odpravo najpogostejših dilem pri naročanju v javnih naročilih.
– Inovativne rešitve predstavljajo: KZ Sloga Kranj, Pomurska ekološka zadruga; Vidov Brejg; Marija Metličar; Davor Vučkovski; Eko gajbico prosim – Očko Katarina, eko kmetija; RAS in ostali nosilci inovativnih praks.
– Izmenjevalnica semen in znanja: Predstavitve aktivnosti za povečevanje
samooskrbe in ohranjanje slovenskih semen. Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen in Društvo Samooskrbni.net.
Veselimo se vaše prisotnosti in skupnega oblikovanja prihodnosti javne prehrane.
Prisrčno dobrodošli!
Irena Rotar, predsednica
Združenje Ekoci