KAJ BOMO V PRIHODNJE JEDLI IN KAKO SHRANILI HRANO?
Vabljeni na AGRA 2025 – Hala C, vsak dan od 9.00 do 18.00 (23.–28. avgust 2025)
Združenje Ekoci skupaj s partnerji, organizacijami in aktivisti v okviru gibanja Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen pripravlja edinstven niz predstavitev na sejmu AGRA 2025. V ospredju bo prehranska varnost – od semena do krožnika – ter rešitve za nepredvidene razmere, kot so izpadi elektrike, ujme ali motnje v oskrbi.
Naučite se, kako pridelati, predelati in shraniti vsaj 50 rastlin, ki jih potrebujemo za preživetje. Spoznajte slovenska semena, ki so prilagojena našemu okolju, in odkrijte inovativne načine shranjevanja hrane brez hladilnika.
DNEVNI PROGRAM DOGAJANJA – Hala C
Sobota, 23. avgust
11.00 – Prehranska varnost brez hladilnika: liofilizirana živila (Njami Njami)
13.00 – Slovenska semena: prilagojena lokalnemu okolju
Izmenjevalnica semen in znanja (Ekoci, Gibanje Oskrbimo Slovenijo)
Nedelja, 24. avgust
11.00 – Kako shraniti jagodičevje za več let (Njami Njami)
13.00 – Od semena do krožnika – ali zmoremo sami? (Ekoci, Štafeta semen)
Ponedeljek, 25. avgust
11.00 – Pravilno shranjevanje zelišč (Društvo zeliščarjev Marija Snežna)
13.00 – Izmenjevalnica semen in znanja (Ekoci, TD Klopotec, Marija Snežna)
Torek, 26. avgust
11.00 – Pravilno sušenje zelišč (Vidov Brejg)
13.00 – Pomen slovenskih semen in sonaravne samooskrbe (Ekoci, Štafeta semen)
Sreda, 27. avgust
11.00 – Bo Slovenija postala zeliščarska velesila? (Vidov Brejg)
13.00 – Kaj lahko storimo, da v prihodnosti ne bomo lačni? (Ekoci, Štafeta semen)
Četrtek, 28. avgust
11.00 – Ste pripravljeni na vse? Nahrbtnik preživetja (Ekoci)
13.00 – Kakšno hrano bomo jedli v prihodnosti? Žuželke, umetno pridelano z novimi genskimi tehnikami ali sonaravno? (Ekoci)
Izmenjevalnica semen in znanja (Ekoci, Štafeta semen)
VSEBINSKI SKLOPI
Od semena do krožnika – ali zmoremo sami?
Slovenija kot zeliščarska velesila
Prehranska varnost brez hladilnika – liofilizacija
Pripravljenost na nepredvidene razmere – nahrbtnik preživetja
Pridite, izmenjajte znanje, semena in izkušnje. Skupaj lahko poskrbimo, da Slovenija postane bolj samooskrbna, odporna in pripravljena na prihodnost!
V Ekoci – Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen – vseslovenskega gibanja za povečanje prehranske samooskrbe in ohranjanje semen (poteka že od leta 2012 dalje) z veseljem opažamo, da udeleženci s svojim znanjem, izkušnjami in dejanji odločilno prispevajo k rasti samooskrbnih aktivnosti po vsej Sloveniji. Širijo se izmenjevalnice semen in znanja, organizirajo se predavanja in dogodki, ki spodbujajo sodelovanje, rastejo nove gredice in vrtički, čedalje bolj se zavedamo pomena samooskrbe..
Ugotavljamo pa, da se glede na aktualne geopolitične, varnostne in gospodarske razmere vse bolj kaže potreba po nadgradnji prehranske samooskrbe v celostno samooskrbo. Ta pristop poudarja krepitev suverenosti posameznika, družine in lokalne skupnosti tako na prehranskem, varnostnem, zdravstvenem, energijskem področju …
Aktivnosti že prinašajo rezultate – med uspešnimi pobudami izstopaSooskrbovalnica Desetinka, ki povezuje ozaveščene potrošnike z naprednimi kmeti, ter projekt “Pripravljeni na vse – Nahrbtnik preživetja“, rezultati, ki so plod sodelovanja z odločevalci in institucijami , vsako leto se število šol in vrtcev, društev in posameznikov, ki se pridružujejo aktivostim povečuje.. Najpomebneje pa je, da je posajenih vsako leto znova na tisoče semen več, narejenih veliko semenskih kroglic…
Predlagamo, da kliknete na dopis v priponki : SZJ – ZAHVALA SODELUJOCIM – OSKRBIMO SLOVENIJO-STAFETA SEMEN – NAVDIHUJOČI DOGODKI- PRIPRAVLJENI NA VSE
z zanimivimi vsebinami:
Zahvala vsem sodelujočim v projektu “Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen”
Navdihujoče zgodbe iz OŠ Trzin – vrtca Trzin
Pobirajmo zelišča, sejmo nova semena in sadimo sadike
Ste pripravljeni na dopust – nahrbtnik preživetja
Nadgrajujmo samooskrbne aktivnosti z sooskrbo v lokalnem okolju, več povezovanja, sodelovanja in znanj za preživetje.
Zahvaljujemo se vsem sodelujučim posameznikom, društvom, strokovnjakom pri pripravi pobud, sodelujočim kmetom, zavzetim mentorjem in vodstvom šol, vrtcev in institucij, ki razumejo prenos znanj za življenje na prihodnje generacije. Zahvaljujemo se naprednim medijem, ki prenašajo verodostojne informacije tudi o konkretnih rešitvah – tudi o naših aktivnostih.Sodelujočim v vseslovenskem gibanju Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen bomo z veseljem vsem, ki želite prejeti Priznanja za sodelovanje( podelili jih bomo na Celjskem sejmu MOS v septembru) to sporočili in nam poslali poročilo o izvedenih aktivnostih na naslov: ekoci.si@gmail.com;
Skupaj ustvarjajmo prihodnost — zase in za prihajajoče generacije.
Prijeten dopust in počitnice vam želimo. Izkoristimo priložnost in navdihnimo mlade tudi s pridobivanjem praktičnih veščin za preživetje – kako najti vodo v naravi, kako spoznati divje rastle rastline, kako narediti zavetišče in kako se znajti v nepredvidenih situacijah in kako poskrbeti za prehransko varnost.
Žalec, 18. 6.2025. Na Ljudski univerzi Žalec je v okviru projekta:« Pripravljeni na vse,« potekala prva delavnica z naslovom:« Ste res pripravljeni na vse – tudi na dopustu – nahrbtnik preživetja.« Delavnica je potekala v sklopu tem o prehranski varnosti ter pravilnem ukrepanju in pripravah na nepredvidene situacije, ki se lahko zgodijo tudi med dopustom, kot so dolgotrajni prometni zastoji, neurja, toča, viharji, snežni metež, izguba v gozdu ali druge nenadne razmere ter kako ukrepati ob neurjih, nesrečah ali evakuaciji. Delavnico je organiziralo Združenje Ekoci – eko civilna iniciativa Slovenije skupaj s partnerji projekta v okviru LAS projekta Pripravljeni na vse, skupaj z Občino Žalec, Civilno zaščito in Gasilci Žalec, Zdravstvenim domom Žalec in Razvojno agencijo Savinja.
Predavateljica Irena Rotar (Ekoci) je poudarila pomen pripravljenosti posameznikov in lokalne skupnosti na nepredvidene razmere . S somišljeniki Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen in gibanjem Nič nas ne sme presenetiti – bodimo pripravljeni ter Društva Samooskrbni net si namreč že dolgo prizadevajo za udejanjanje praktičnih rešitev predvsem na področju prehranske varnosti in celostne samooskrbe ter s predavanji in usposabljanji. Veseli so, da je to potrebo zaznala tudi Občina Žalec in lokalna skupnost, da bodo skupaj z nevladniki in stroko podali koristna znanja širši javnosti, ki bodo uporabna v praksi.
Predstavila je pomen nahrbtnika preživetja, ki je lahko ključen pripomoček tudi na dopustu in v vsakdanjem življenju, kar kaj hitro spoznamo, če se znajdemo v težki nepredvideni situaciji. Udeleženci so spoznali, kako si lahko pripravijo osnovno opremo za preživetje v izrednih razmerah in kako si pravočasno zagotovijo osnovna pripomočke za oskrbo v prvih 72 urah. Predstavljene so bile tudi uradne spletne strani Uprave RS za zaščito in reševanje s koristnimi informaciji ter priporočljiva literatura kot je Priročnik za preživetje in revija Pomagaj si sam.
Vsebina nahrbtnika naj vključuje vodo v primerni embalaži ( najbolje v termovkah, cca 1,5 l ) ter tablete za razkuževanje vode za primer, da ne bi bila voda na lokaciji kjer smo, pitna. Vključiti je potrebno osnovna živila z dolgim rokom trajanja (oreški, energijske ploščice, sušena in liofilizirana hrana, konzervirane ribe ali zelenjavni namazi, prepečenec; živila morajo biti pravilno pakirana, da se ne pokvarijo). Kopije osebnih dokumentov, kontaktne številke, nekaj gotovine in ročna radijska postaja so sestavni del vsebine nahrbtnika, ki pa mora biti primerno zaščiten da se ne zmoči.
Svetilka, piščalka, večnamensko orodje, vrv, lepilni trak in žepni nož, kresilo, vžigalnik, netilo, sveča, » astronavtska folija« pa l hko pomagajo tudi v ekstremnih situacijah kot je zaščita osebe pred vlago ali mrazom ali izdelava začasnega bivaka.
Vključiti je treba tudi osnovno prvo pomoč, obliže, povoje, osnovna zdravila, za bolnike, higienske pripomočke – toaletni papir, vložke, po potrebi plenice za otroke ali odrasle. Vsebina nahrbtnika mora biti prilagojena posameznikovim potrebam – zlasti pri otrocih, starejših ali bolnikih. Potrebna so tudi rezervna obutev in oblačila.
Mag. Davor Vučkovski je predstavil pomen in prednosti liofiliziranih živil, ki ohranjajo hranilno vrednost in obstojnost tudi več let.
Predstavnica društva Samooskrbni.net. Rosemary Koren je prikazala praktične rešitve glede pravilnega sušenja, pakiranja hrane in priprave zalog za krizne situacije, s poudarkom katera hrana sodi v nahrbtnik preživetja
Poveljnik Civilne zaščite Žalec, Robert Vasle, je podal konkretne rešitve za spremljanje vremenskih razmer, pravilno ukrepanje ob nesrečah ter pomen številke 112, ki je dostopna v vsej Evropi, vedno pa se nudi pomoč klicni center, ki je najbližje klicatelju. Izpostavil je tudi najpogostejše napake, kot je npr. parkiranje vozil pod drevesi med neurji ter prednosti prvega posredovalca ter pomen prostovoljnega gasilstva.
Brigita Jeretina iz Zdravstvenega doma Žalec je predstavila aktivnosti Centra za krepitev zdravja in možnosti vključevanja občanov v programe za pridobivanje znanj, kompetenc in izkušenj, ki krepijo odpornost posameznika v kriznih razmerah.
Projekt Pripravljeni na vse, ki temelji na sodelovanju lokalnih partnerjev, bo v prihodnjih mesecih nadaljeval z vsebinskimi delavnicami o požarih, poplavah, dolgoročnem shranjevanju živil ter ukrepanju ob radioloških ali drugih izrednih dogodkih. V času nepredvidljivih podnebnih, gospodarskih in družbenih in varnostnih sprememb je pripravljenost posameznika in skupnosti ključna za zmanjševanje stresa in tveganj ter ohranjanje prehranske in bivalne varnosti.
Z veseljem sporočamo, da smo partner v projektu Pripravljeni na vse. Vse informacije o projektu najdete na spletni strani Občine Žalec, povzetek pa obljavljamo spodaj.
CILJ PROJEKTA Projekt naslavlja vse večjo izpostavljenost prebivalcev Spodnje Savinjske doline posledicam podnebnih sprememb in naravnih nesreč. Z izobraževalnimi, ozaveščevalnimi in praktičnimi aktivnostmi želimo krepiti samozavest in znanje prebivalcev o samozaščitnem ravnanju, spodbujati vključevanje ranljivih skupin in prostovoljstvo ter graditi na povezovanju različnih sektorjev.
KLJUČNE AKTIVNOSTI • izvedba delavnic in demonstracijskih ukrepov ob različnih vrstah nesreč, • vzpostavitev spletne podstrani z informacijami in digitalnimi orodji za samozaščito, • priprava prilagojenih gradiv za vključevanje ranljivih skupin (zvočni posnetki, infografike, videi), • izvedba kampanje »PRIPRAVLJEN/A SEM«, udeležba na lokalnih prireditvah (ozaveščevalne stojnice, promocija rezultatov).
Vabimo vas, da se nam pridružite na prvi delavnici:
Posvet je služil kot izhodišče za oblikovanje pobud.
Posebna zahvala gre strokovnjakom, ki so aktivno sodelovali pri pripravi pobud. Objavljamo odgovor, ki smo ga prejeli s strani Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Prosimo vas, da si ogledate gradivo na naslednjih povezavah:
Iz odgovora izhaja, da smo bili delno uspešni. V zakonodajo so vključene na naš predlog pomembne sprememba področju dviga praga za dopolnilne dejavnosti na 5 prej so bilo dovoljene 3 povprečne plače ter delno upoštevan predlog za ureditve področja slovenskega semenarstva na način kot smo ga predlagali.
Ostajajo pa še odprta vprašanja, ki niso bil vključena na področju vključitve sonaravnih rešitev v zakonodajo in pravice do svobodne pridelave hrane brez nadzora – kajti polsamooskrbe kmetije niso vključene v kategorizacijo kmetij.
Kakšne so možnosti za prihodnost?
Z dejavnostmi Ekoci si bomo skupaj s somišljeniki, predlagatelji in podporniki nadaljevala prizadevali za dosego ključnih ciljev na področju ohranjanja semen ter povečanja prehranske varnosti vsaj za 50 sort semen in rastlin, ki so najpomembnejša za prehransko varnost . Spodbujali bomo kmete k pridelavi slovenskih semen in rastlin pridelane na sonaraven način.
V vseslovensko gibanje Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen bomo še naprej tako kot od leta 2012 dalje – vključevali čim več ozaveščenih ljudi in zavzetih mentorjev v vrtcih in šolah, ter si prizadevali oživeti panoga slovenskega semenarstva.
V Sookrbovalnici Desetinka, ki nadgrajuje tradicijo povezovanja naprednih kmetov in ozaveščenih uporabnikov bomo še naprej povezovali napredne kmetije, ki pridelujejo sonaravno in si želijo ohraniti tradicijo, del pridelka pa so pripravljeni podariti in prodati ceneje tistim, ki želijo tudi pomagati pri pobiranju plodov. Preberite SZJ Sookrbovalnica desetinka.
V okviru Izmenjevalnice semen in znanja bomo še naprej skrbeli za avtohtonih semen in znanja o sonaravni hrani. Ter si prizadevali, da bodo v javnih zavodih pili slovenski čaj in jedli slovenski krompir in fižol.
Prizadevali so bomo tudi za spodbujanje in aktivno delovanje čim več več lokalnih timov znotraj društva Samooskrbni.net, ki jih že sedaj več kot 30 po različnih krajih Slovenije in povezuje ljudi, željne praktičnega udejanjanja samooskrbe v praksi. Kliknite na njihovo spletno stran ter se pridružite več kot 500 zavzetim članov iz cele Slovenije, ki je pripravljena za samooskrbnost tudi kaj narediti z lastnimi rokami in razumom ..
Še naprej bomo vztrajali pri konstruktivnem dialogu z odločevalci in institucijami, ki oblikujejo našo prihodnost.
Sooskrbovalnica Desetinka združuje ozaveščene uporabnike in napredne kmete, krepi sooskrbo v lokalnem okolju ter omogoča ljudem, da si lahko neposredno naberejo ekološko hrano na slovenskih kmetijah na različnih lokacijah – in se tako ceneje oskrbijo z ekološko hrano – ali si jo z samoobiranjem celo prislužijo zastonj. Sooskrbovalnica Desetinka deluje kot del aktivnosti vseslovenskega gibanja za povečanje samooskrbe in ohranjanje semen Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen, Ekoci in sodelovanjem društva Samooskrbni .net. Sookrbovalnica Desetinka ni le način pridobivanja zdrave hrane, ampak je oživitev pristne tradicije naših prednikov, ko so si pri delu med seboj pomagali, kmetje pa so za opravljeno delo na kmetiji ponavadi podarili del svojih pridelkov.. Na podeželju so izmenjevali solato, semena, koline.. In tako krepili prehransko varnost širše skupnosti
Kmetje velikokrat zaradi pomanjkanja časa ali delovne sile ne morejo sami pobrati vseh pridelkov, zato povabijo ljudi, ki so pripravljeni pomagati in tako krepijo vezi med uporabniki in predelovalci, ki sami vedo kje in kako je bila pridelana hrana.
Sibirske borovnice – jagode haskap – so zelo kvaliteten sadež, ki krepi imunsko odpornost ima izvrstne lastnosti in dosega na trgu dokaj visoko ceno, zato si ga marsikdo ne more privoščiti, Zato je sodelovanje v Sooskrbovalnici Desetinka dobra pot, da si uporabniki in bolniki zagotovijo zdravo hrano. Tisti , ki so pripravljeni zanjo tudi kaj narediti.
Pravilo desetinke: Udeleženec, ki sodeluje pri pobiranju pridelkov, brezplačno prejme 10 % pridelka, ki ga nabere (če nabere 10 kg jagod, jih dobi 1 kg zastonj, ostalih 9 kg je kmetovih –Več kot obiralec nabere – več haskap borovnic bo dobil podarjenih. Če pobiralec želi več pridelkov kot jih je dobil podarjenih (v zgornjem primeru 1kg), jih lahko odkupi po 10 % nižji ceni kot na trgu. direktno pri kmetu.
Navodila za zainteresirane obiralce borovnic haskap: Zainteresirani udeleženec izrazi interes za sodelovanje v Sooskrbovalnici Desetinka preko elektronskega sporočila ekoci.si@gmail.com za sodelovanje pri obiranju in v kateri regiji čim bližje njegovemu domu.
Sooskrbovalnica Desetinka deluje kot del aktivnosti vseslovenskega gibanja za povečanje samooskrbe in ohranjanje semen Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen, Ekoci in sodelovanjem društva Samooskrbni .net. Sookrbovalnica Desetinka ni le način pridobivanja zdrave hrane, ampak je oživitev pristne tradicije naših prednikov, ko so si pri delu med seboj pomagali, kmetje pa so za opravljeno delo na kmetiji ponavadi podarili del svojih pridelkov.. Na podeželju so izmenjevali solato, semena, koline.. In tako krepili prehransko varnost širše skupnosti.
Združenje Ekoci – Oskrbimo Slovenijo-štafeta semen mu bo sporočilo lokacije in termin organiziranega soobiranja haskap jagod za posamezno lokacijo. Obiralec sporoči katere lokacije in kateri dan se bo odločil za soobiranje. Ekoci pa sporoči kmetu število udeležencev, da bo možno uspešno nabiranje Seznam lokacij in pogoje sodelovanja zainteresirani obiralci prejmejo ob prijavi na elektronski naslov ekoci.si@gmail.com.
Sooskrbovalnica Desetinka deluje kot del aktivnosti vseslovenskega gibanja za povečanje samooskrbe in ohranjanje semen Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen, Ekoci in sodelovanjem društva Samooskrbni .net. Sookrbovalnica Desetinka ni le način pridobivanja zdrave hrane, ampak je oživitev pristne tradicije naših prednikov, ko so si pri delu med seboj pomagali, kmetje pa so za opravljeno delo na kmetiji ponavadi podarili del svojih pridelkov.. Na podeželju so izmenjevali solato, semena, koline. In tako krepili prehransko varnost širše skupnosti.
Sooskrbovalnica Desetinka združuje ozaveščene uporabnike in napredne kmete, krepi sooskrbo v lokalnem okolju ter omogoča ljudem, da si lahko neposredno naberejo ekološko hrano na slovenskih kmetijah na različnih lokacijah – in se tako ceneje oskrbijo z ekološko hrano – ali si jo z samoobiranjem celo prislužijo zastonj.
·Kmetje velikokrat zaradi pomanjkanja časa ali delovne sile ne morejo sami pobrati vseh pridelkov, zato povabijo ljudi, ki so pripravljeni pomagati in tako krepijo vezi med uporabniki in predelovalci, ki sami vedo kje in kako je bila pridelana hrana.
Sibirske borovnice – jagode haskap so zelo kvaliteten sadež, ki krepi imunsko odpornost ima izvrstne lastnosti in dosega na trgu dokaj visoko ceno, zato si ga marsikdo ne more privoščiti, Zato je sodelovanje v Sooskrbovalnici Desetinka dobra pot, da si uporabniki in bolniki zagotovijo zdravo hrano. Tisti, ki so pripravljeni zanjo tudi kaj narediti.
Pravilo desetinke: Udeleženec, ki sodeluje pri pobiranju pridelkov, brezplačno prejme 10 % pridelka, ki ga nabere (če nabere 10 kg jagod, jih dobi 1 kg zastonj, ostalih 9 kg je kmetovih – ta pa jih proda obiralcu ali pa na trgu. Več kot obiralec nabere -več haskap borovnic bo dobil podarjenih
Možnost odkupa: Če pobiralec želi več pridelkov kot jih je dobil podarjenih ( v zgornjem primeru 1kg) jih lahko odkupi po 10 % nižji ceni kot na trgu. direktno pri kmetu.
Navodila za zainteresirane obiralce borovnic haskap: Zainteresirani udeleženec izrazi interes za sodelovanje v Sooskrbovalnici Desetinka preko elektronskega naslova ekoci.si@gmail.com za sodelovanje pri obiranju in v kateri regiji (čim bližje njegovemu domu) ga zanima soobiranje haskapa, da bo dobil seznam lokacij nasadov, kjer se lahko udeleži aktivnosti.
Združenje Ekoci – Oskrbimo Slovenijo – štafeta semen mu bo poslalo sporočilo lokacije in termin organiziranega soobiranja haskap jagod za posamezno lokacijo. Obiralec sporoči katere lokacije in kateri dan se bo odločil za soobiranje. Ekoci pa sporoči kmetu število udeležencev, da bo možno uspešno nabiranje.
2. Dne 05.06.2025 od 9.00 ure dalje vabljen ni
9. posvet o ohranjanju in trajnostni rabi rastlinskihgenskih virov
STE RES PRIPRAVLJENI NA VSE – TUDI NA DOPUSTU- Nepredvidene situacije – prehranska varnost
Organizira: Združenje Ekoci – LASS-PNV
Lokacija: UPI ljudska univerza Žalec Ulica Ivanke Uranjek 6 3310 Žalec,
Opis: Prehranska varnost v izrednih razmerah. Kaj potrebujemo za preživetje? Kaj lahko kupimo in kaj lahko pripravimo sami? Katere zaloge so nujne za tri dni in kako sestaviti nahrbtnik preživetja. Morda menite, da ga ne potrebujete? Kaj pa, če se zgodi nesreča, obstanete za več dni v gorah ali na otoku?
Zanimivo predavanje in prikazi kako se pripraviti in kako ukrepati v nepredvidenih situacijah. V okviru projekta Pripravljeni na vse; bo v 7 zaporednih delavnicah prikazano kako se lahko čim bolje pripravimo na nepredvidene situacije. V projektu sodelujejo Občina Žalec s Civilno zaščita in gasilci Žalec, Zdravstveni dom Žalec, Razvojna agencija Savinja in Združenje Ekoci. Dobrodošli.
V okviru gibanja Oskrbimo Slovenija – štafeta semen – vseslovensko gibanje za povečanje samooskrbe in ohranjanje slovenskih semen, si prizadevamo da bi vsaj 50 rastlin, ( žita, proso, ajda, stročnice, zelenjadnice, zelišča ..) , ki so najbolj pomembne za prehransko varnost bili samooskrbni, da bi jih znali pridelati, znali uporabiti in vedeli kateri kmetje jih pridelujejo na sonaraven ekološki način iz slovenskih semen. Predlagamo, da se dogodka udeležite zavedni ljudje, ki vam je mar za prehransko, avtohtona semena in sonaravno pridelavo hrane ter ohranjanje semen.
Z veseljem vas vabimo na predstavitev žit, prosa in ajde, pa tudi na pokušino, ki bo popestrila sredino popoldne, 14. 5. 2025, od 15. do 19. v predavalnici A6. na Biotehniški fakulteti v Ljubljani na Oddelku za agronomijo, Jamnikarjeva 101.
Program delavnice:
O genskih bankah: včeraj, danes, jutri (prof. dr. Zlata Luthar)
Ogled genske banke UL BF
Pridelava prosa in ajde s poudarkom na ekološki pridelavi (doc. dr. Darja Kocjan-Ačko)• Proso v prehrani in njegov pomen (doc. dr. Darja Kocjan-Ačko)• Ajda v prehrani in njen pomen (prof. dr. Zlata Luthar)• Pokušina Prijavite se tukaj: https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx…
Dogodek je brezplačen. Znanja, ki bodo podana na tem dogodku so zelo pomembna, obisk genske banke semen in genskega materiala na Biotehnični fakulteti pa edinstvena priložnost za širši uvid v tematiko. V času ko je prisotnih veliko bolezni alergij, veliko nejasnosti kako pridelano hrano sploh kupujemo, ko grozi sprejetje zakonodaje o NGT – novih genomskih tehnikah pridelave ter v časih ko zakonodaja že dovoljuje prisotnost žuželk tudi v moki – je zelo pomembno pridobiti dodatna znanja – o hrani – in kako nastaja in kje – vse od semena do krožnika.
Prisrčno dobrodošli.Za Ekoci, Oskrbimo Slovenijo-Štafeta semen, Irena Rotar, preds
Z veseljem objavljamo povzetek članka, ki je bil objavljen v Čas za Zemljo, o dejavnostih, ki jih izvajajo v Vrtcu Studenice v okviru aktivnosti Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen. Prispevek osvetljuje izjemne sposobnosti otrok, ki jih pri raziskovanju narave in trajnostnem razmišljanju, ki jih navdihujejo predani vzgojitelji, kot je Klavdija Coh, skupaj z ekipo Vrtcev Slovenska Bistrica. Ti s svojim delom otroke ne le učijo, temveč jim predajajo pomembna znanja za življenje.
Spodaj objavljamo povzetek članka iz Čas za Zemljo:
MALČKI V VRTCU SKRBIJO ZA SVOJE PRIDELKE IN UŽIVAJO V OKUSU SVOJIH PRIDELKOV Zelišča, korenje, solata, blitva, različne zelenjave, maline in jagode … Vse to uspeva na mobilnih vrtičkih mladih vrtnarjev. Malčki iz vrtca Otona Župančiča Slovenska Bistrica so se že pri rosnih letih navdušili nad vrtnarjenjem. Tako že obvladajo osnove vrtnarjenja, prav tako pa so pridobili znanje o različnih vrstah rastlin in njihovem razvoju. Projekt jih je tudi učil skrbi za okolje in trajnostnega ravnanja z viri. Udeležba v projektu pa je otroke spodbudila tudi, da se povežejo s starimi starši, kar je okrepilo medgeneracijske vezi. Največ pa je vreden nasmeh na njihovih obrazih, ko uživajo v sadovih lastnega truda.”Mobilni vrtički so vrečke, v katere smo skupaj z otroki in starimi starši posadili različne rastline, kot so zelišča, korenje, solata, blitva, različna zelenjava, maline in jagode. V projektu sodeluje celotna skupina, 19 otrok iz našega vrtca, starih od 1 do 6 let,” živahno dogajanje v sklopu projekta Štafeta semen opisuje vzgojiteljica Klavdija Čoh iz Vrtca Otona Župančiča Slovenska Bistrica, enote Studenice, ki je pobudnica ideje. In kaj vse so vrtičkanja željni malčki posadili? Seznam je dolg – zelišča, korenje, solato, blitvo, različne zelenjave, maline in jagode, našteva vzgojiteljica. Pridelki uspevajo zelo dobro, otroci pa so navdušeni nad rastjo in razvojem rastlin, pripoveduje Čohova. Otroci redno skrbijo za svoje vrtičke, jih zalivajo z deževnico, ki jo zbiramo in plejejo. Vsak otrok ima svojo vrečko, za katero sam skrbi. Vsakodnevno posvečajo nekaj časa oskrbi svojih vrtičkov, kar je odličen način za učenje odgovornosti in skrbi za rastline, opiše. Slastne pridelke pa na koncu koristno uporabijo kar v vrtcu. Otroci so navdušeni, ko lahko uživajo v sadovih svojega dela in okusijo, kar so sami pridelali, pove Čohova. Kot izpostavlja, so se otroci pri tem projektu naučili osnov vrtnarjenja, kot so sajenje, zalivanje in pletje. Prav tako so pridobili znanje o različnih vrstah rastlin in njihovem razvoju. Projekt jih je tudi učil skrbi za okolje in trajnostnega ravnanja z viri, saj smo za zalivanje uporabljali deževnico, pove. Poleg tega so se otroci naučili odgovornosti in sodelovanja, saj vsak otrok skrbi za svoj vrtiček in s tem razvija čut za delo in skupnost, še našteva koristi takšnega pristopa. Udeležba v projektu pa je tudi spodbudila otroke, da se povežejo s starimi starši, kar je okrepilo medgeneracijske vezi. Prav tako so se otroci naučili vrednosti truda in potrpežljivosti, saj so spremljali rast in razvoj rastlin skozi čas, izpostavlja. Kakšni so odzivi otrok in staršev? Odzivi otrok in staršev so zelo pozitivni. Otroci uživajo v procesu sajenja in skrbi za rastline, saj se ob tem zabavajo in učijo. Starši so zadovoljni s projektom, saj spodbuja zdrav življenjski slog in odgovornost pri otrocih. Prav tako so navdušeni nad tem, kako se otroci povezujejo z naravo in pridobivajo dragocene življenjske veščine. Projekt je postal pomemben del skupnosti, saj je vključeval sodelovanje med otroki, starši in starimi starši ter spodbujal medgeneracijske vezi in skupnostni duh, poudarja Čohova. “Takšen projekt mi osebno veliko pomeni, saj vidim, kako otroci uživajo in se učijo skozi praktične dejavnosti. Ponosna sem, da lahko prispevam k njihovi vzgoji in učenju o pomembnosti skrbi za naravo. Poleg tega je projekt zelo koristen tudi za nas, saj ko je vrtec med poletnimi počitnicami zaprt, smo vedno imeli logistične težave glede oskrbe vrta, ki ga imamo. Sedaj pa otroci te vrtičke odnesejo domov, v domačo oskrbo, kar je dosti lažje. Tako so rastline vedno pod skrbnim očesom in otroci lahko nadaljujejo svoje vrtnarske aktivnosti tudi doma. Ta projekt nam omogoča, da skupaj z otroki in starši gradimo bolj trajnostno in povezano skupnost,” pove. Projekt presegel slovenske mejeProjekt izvajajo že tri leta in ga ocenjujemo kot zelo uspešnega. V prihodnje nameravajo projekt še naprej razvijati in širiti, vključno z organizacijo delavnic za starše in večjo vključitvijo različnih rastlin. Prav tako nameravajo vključiti še več vrst rastlin in organizirati delavnice za starše, kjer bi skupaj z otroki ustvarjali vrtičke. Primer dobre prakse pa bodo predstavili tudi ostalim vrtcem po Sloveniji. Projekt so že razširili tudi na drugo enoto, in sicer v vrtec Sp. Polskava, kjer je sodelovalo 24 otrok, starih od 4 do 6 let. Projekt sta z vzgojiteljico predstavili tudi v druge države in tako je ideja o mobilnih vrtičkih presegla slovenske meje. K sodelovanju sta povabili tri vrtce, enega iz Turčije in dva iz Grčije. Enega od vrtcev iz Grčije Vir: SIGURNO BOSTE TUDI VI NAVDUŠENI.Nad mobilnimi vrtički v sadilnih vrečah. Kaj vse zmorejo otroci, ki jih navdušujej zavzeti vzgojitelji kot je KLAVDIJA COH in ekipa Vrtcev Slovenska bistrica Iz članka:” Malčki v vrtcu skrbijo za mobilne vrtičke in uživajo v okusu svojih pridelkov.
BOMO LAHKO V PRIHODNJE PILI SLOVENSKI ČAJ IN UŽIVALI KULINARIČNE DOBROTE IZ ZELIŠČ?
SMERNICE RAZVOJA LOKALNE OSKRBE Z ZELIŠČI DO LETA 2029.
18. DNEVA ODPRTIH VRAT V VRTU ZDRAVILNIH IN AROMATIČNIH RASTLIN NA IHPS V ŽALCU.
Maj 2025: 9 in 10. maja 2025 bodo že 18. dneva odprtih vrat v Vrtu zdravilnih in aromatičnih rastlin na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije. Dogodek poteka v okviru Javne službe v vrtnarstvu. Letos je še posebej pomemben, saj predstavlja velik korak naprej saj so bile izdane Smernice razvoja lokalne oskrbe z zelišči do leta 2029. pri katerih je sodelovalo tudi Združenje Ekoci, vseslovensko gibanje Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen, ki si že več let aktivno prizadeva za vzpostavitev zeliščarske panoge. To je edinstvena priložnost, za katere imamo čudovite naravne danosti. Ali se končno ustvarjajo pogoji, da bodo otroci v vrtcih in šolah ter bolniki v bolnicah pili le kakovosten slovenski čaj in ne čaj iz filter vrečk iz uvoza? Ali bodo čaji in zelišča ter zeliščna kulinarika postali prepoznavna posebnost naše zelene dežele? Ali bodo domači farmacevti odkupovali zelišča in iz njih izdelovali mazila, tinkture, kozmetiko?
Smernice so pripravili strokovnjaki na področju zelišč v sodelovanju s pridelovalci zelišč ter Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ob sodelovanju nevladnih organizacij, vključno z Združenjem Ekoci.
Vizija prihodnosti, za katero si s somišljeniki prizadevamo je:
EKOLOŠKO + LOKALNO = IDEALNO – iz slovenskih semen, torej od semena do krožnika oz. skodelice tudi na področju zelišč, čajev in kulinarike.
Menimo, da je to pravi korak k vzpostavitvi in povezovanju zeliščarske panoge. Kajti zeliščarstvo je ekološka pridelovalna panoga, ki v Sloveniji lepo raste, vendar pa ni urejen odkup zelišč, ni organizirano pakiranje zelišč v filter vrečke, ki bi omogočalo ponudbo slovenskih čajev tudi v gostinstvu, niti ni razvita agroživilska panoga, ki bi omogočala izdelavo namazov in kulinarike iz zelišč. Tudi odkup zelišč za potrebe farmacije, kot je bila organizirana nekoč v Sloveniji ni več vzpostavljen. Zato so te smernice, ki vse to naslavljajo vključno s predlogi izvedbe zelo pomembne. Upamo, da se bodo pridelovalci kmalu povezali, organizirali odkup in predelavo zelišč ter vzpostavili celovito trženje kot je opisano v smernicah.
V Združenju Ekoci in Društvo Samooskrbni.net in sodelujoči v gibanju Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen si že vrsto let prizadevamo za to, da bi v Sloveniji posadili čim več zelišč. Želimo, da bi v javnih zavodih kot so bolnišnice, šole, vrtci, domovi za starejše, pili čaje iz zelišč pridelanih v Sloveniji ter uživali zeliščne namaze in razvijali vrhunsko kulinariko. Naša želja je, da Slovenija postane zeliščarska velesila, kjer zelišča ne bodo le pomemben del krožnega gospodarstva, temveč tudi ključna sestavina kmetijske in agroživilske panoge, ohranjanja biodiverzitete, tradicije ter nadgradnja znanj naših prednikov, ki bodo rezultat konkretnih izdelkov in zanimiv tržnih storitev
V okviru vseslovenskega gibanja za povečanje samooskrbe in ohranjanje slovenskih semen – Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen 2025smo letos podali navodila, da sodelujoči posejejo osnovna zelišča kot pomembnega elementa prehranske varnosti. Predlagali smo, da za začetek posejejo zelišča, ki so jih znale pridelati že naše babice in so rastla na vsakem vrtičku: med njimi začimbnice, kot so peteršilj, zelena, timijan in rožmarin, ter nepogrešljive zdravilne rastline, kot so kamilica, ognjič in meta. Te rastline pa so primerne tudi za eko vrtičke v šolah in vrtcih ter za posaditev v cvetlične lončke ali balkon. Več informacij na linku: https://ekoci.si/wp-content/uploads/2025/04/SZJ-baza-znanja-april-25-POSEJMO-ZELIS%CC%8CC%CC%8CA-IN-SLOVENSKI-FIZOL-DOGODKI-DOPOLNITEV-ZAKONODAJE-or.pdf
V času nepredvidljivih razmer povezanih s podnebnimi spremembami, geopolitičnimi in gospodarskimi razmerami ter predvidenim sprejetjem EU zakonodaje o NGT – novih genomskih tehnikah pridelave rastlin in patentiranju semen je ključno, da okrepimo znanje o sonaravni pridelavi in uporabi naših avtohtonih rastlin. Že naši predniki so jih znali pridelati na trajnosten način. Zeliščarstvo pa je pomagalo pri krepitvi zdravja generacijam ljudi na našem ozemlju skozi stoletja..
Skozi leta smo si prizadevali, da bi pomen slovenskih zelišč prepoznali tudi odločevalci. Prav tako si prizadevamo, da bi slovenski gostinci in hotelirji ponosno ponujali napitke in kulinariko iz slovenskih zelišč ter da bi odločevalce navdušili, da bi prepoznali Slovenijo kot zeliščarsko velesilo v »eko coni Evrope« .
Želimo, da bi kvalitetna zelišča odkupovali tudi domači farmacevti kot kvalitetno osnovno surovino za izdelavo mazil , kozmetike ipd. Zelišča pa bi bila lahko del prepoznavne turistične celostne podobe Slovenije kot zelene destinacije. Pridelava zelišča pa je dobra priložnost tudi za manjše kmetije in okrepitev življenja na podeželju ter ohranjanja biotske pestrosti in prehrano čebel.
Združenje Ekoci, Društvo Samooskrbni.net, strokovnjaki in somišljeniki so izvajali različne aktivnosti, vključno s pobudami in strokovnimi posveti, ki smo jih posredovali odločevalcem.
Predlagamo, da kliknete na povezave in si ogledate del naših aktivnosti. Več v dokumentih spodaj:
Naučite se, kako pridelati, predelati in shraniti vsaj 50 rastlin, ki jih potrebujemo za preživetje. Spoznajte slovenska semena, ki so prilagojena našemu okolju, in odkrijte inovativne načine shranjevanja hrane brez hladilnika.
